L’histoire
Fairview Bar and Restaurant en bref
Le Fairview Bar and Restaurant, situé au Fairmont Chateau Lake Louise. Les vues sont encadrées par les fenêtres cintrées surplombant les eaux glaciaires du lac Louise, ainsi que des menus saisonniers inspirés du Rocky Mountain Wild. Les plats mettent en avant le faux-filet de bison au wagyu de Brant Lake, accompagnés d'une abondance de produits locaux, de cocktails distinctifs et d'une carte des vins complète dans un espace aux détails art déco.